Crème d’asperges

—-

Tartare de thon rouge et avocat

Pommes frites , mesclun

Crème d’asperges

—-

Ravioloni frais a la carbonara

Ecailles de pecorino

Crème d’asperges

—-

Tournedos de filet de cheval

Beurre aux herbes

Pommes frites, légumes

Crème d’asperges

—-
NORMA

Tomate, mozzarella, aubergines grillées, tomate confites, ricotta salée, roquette

Salade dent-de-Lion aux lardons

—-

Tagliatelle fraiche a l’encre de seiche et émince de poulpe grillé, parfumé aux agrumes

Salade dent-de-Lion aux lardons

—-

Saucisse a rôtir de veau

a l’ail des ours

Rösti maison, légumes

Salade dent-de-Lion aux lardons

—-

Saute minute de filet de bœuf

aux morilles fraiches

Rösti maison, légumes du marché

Salade dent-de-Lion aux lardons

—-

NORMA

Tomate, mozzarella, aubergines grillées, tomate confites, ricotta salée, roquette

Salade de tomates et roquette  

—-

Tartare de saumon frais mariné

aux fines herbes .

Pommes frites, pain grillé

Salade de tomates et roquette 

—-

Cordon bleu « maison » de poulet

(gruyère et jambon cru)

Orecchiette frais, légumes du jour

Salade de tomates et roquette 

—-

Filet d’agneau rôti (NZ)

au beurre d’escargots

Gratin dauphinois, légumes

Salade de tomates et roquette 

—-

NORMA

Tomate, mozzarella, aubergines grillées, tomate confites, ricotta salée, roquette

Salade du chef

—-

Ravioloni frais a la mozzarella de bufala et pesto de roquette 

Salade du chef

—-

Filets de dorade grillées (GR)

Sauce vierge provençale

Pommes écrasées, légumes

Salade du chef

—-

Entrecôte parisienne  1^er choix

aux morilles et ail des ours

Pommes écrasées, légumes

Salade du chef

—-

NORMA

Tomate, mozzarella, aubergines grillées, tomate confites, ricotta salée, roquette